L’expérience gourmande
est inoubliable
Dans une serre élégante et végétalisée, le Grand Velum est un rendez-vous incontournable pour les gourmets-visiteurs du Domaine de Chaumont-sur-Loire. Cet atelier de création gastronomique fait appel au créateur culinaire François-Xavier Bogard pour élaborer une carte originale en lien avec le thème du Festival International des Jardins.
Chaque année, une cuisine inventive et raffinée met ainsi en lumière des saveurs et des couleurs inédites, célébrant des produits principalement issus de l’agriculture biologique, labellisés
et empruntant des circuits courts. Au Grand Velum, « se restaurer » est synonyme de
« se ressourcer », tant les qualités nutritionnelles, diététiques et sensorielles des mets proposés sont une priorité.
