Omaggio alla terra che nutre, composto interamente da piante commestibili, Le Jardin du goût è una celebrazione della natura, della sua ricchezza e della sua generosità.
Presentando un gran numero di varietà della regione e non solo, questo giardino è un richiamo alle forme agricole che conosciamo: orti, vigneti e restanque.
Al centro del giardino, un tavolo monumentale affiora dalla vegetazione. Stabilisce il legame tra i prodotti della terra e il banchetto alimentare. Interrompendo un banchetto grandioso, la natura si invita a tavola. Le verdure emergono dai piatti e si infilano tra le posate.
Le Jardin du goût invita il visitatore a interrogarsi sul suo rapporto con la natura, ricordandogli che egli trae il suo sostentamento soprattutto dalla terra: madre e terra che nutre.
Progettazione: Chantal Colleu-Dumond, Bernard Chapuis e studenti dell'Agrocampus Ouest Centre d'Angers
Realizzazione: giardinieri del Domaine de Chaumont-sur-Loire con l'aiuto di (Mélanie Carron, Laure Fourey, Joseph Millière, Sarra Oujour, Célia Zoyo, sotto la supervisione di Sébastien Guillet e Vincent Bouvier)
