ÉRIC LAMBIN

Géographe, professeur à l’Université catholique de Louvain et à l’Université Stanford

Son intervention
L’influence persistante de la cueillette sur le rapport de l’homme à la nature.
Du passage des sociétés de chasseurs-cueilleurs à l’agriculture jusqu’au retour actuel de certaines pratiques de cueillette, il interroge ce que cette longue histoire a laissé dans notre relation à la nature.

Son parcours
Géographe et professeur à l’Université catholique de Louvain et à l’Université Stanford, Éric Lambin étudie les interactions entre les activités humaines et l’environnement naturel. Ses recherches ont notamment porté sur la déforestation tropicale, les politiques environnementales et, aujourd’hui, les implications territoriales de la transition énergétique. Il a également été Chief Scientific Advisor pour la Commission européenne.

MATHILDE SIMON

Docteure en biologie végétale, ethnobotaniste et autrice

Son intervention
La cueillette comme acte de coopération et de réciprocité.
Reconnaître les plantes, comprendre leurs milieux et respecter leurs rythmes : elle envisage la cueillette comme une expérience sensible capable de transformer notre manière d’habiter les paysages.

Son parcours
Docteure en biologie végétale et formée à l’ethnobotanique, Mathilde Simon est autrice et fondatrice de l’Écho sauvage, où elle transmet la reconnaissance et l’usage des plantes sauvages comestibles et médicinales. Son travail mêle vulgarisation scientifique, savoirs écologiques et attention au vivant. Elle fait également partie de l’Institut Michel Serres.

FRANÇOIS COUPLAN et KEIKO IMAMURA

Ethnobotaniste et cheffe de cuisine traditionnelle japonaise

Leur intervention
Ce que les plantes ont à nous dire.
De l’histoire de nos relations aux plantes aux sansaï encore consommées au Japon, ils montrent comment les savoirs du cueilleur peuvent nourrir une relation plus consciente au monde végétal, sans opposer tradition et modernité..

Leur parcours
François Couplan est ethnobotaniste, écrivain et spécialiste des usages traditionnels des plantes sauvages et cultivées, qu’il étudie depuis plusieurs décennies sur les cinq continents. Fondateur du Collège Pratique d’Ethnobotanique, il est l’auteur de plus de 125 ouvrages.

Originaire de Nagoya, Keiko Imamura est cheffe de cuisine traditionnelle japonaise et maître de cérémonie du thé. Spécialiste des sansaï, les plantes sauvages traditionnellement consommées au Japon, elle intervient aux côtés de François Couplan dans les stages et formations du Collège Pratique d’Ethnobotanique.

ANAÏS TONDEUR

Artiste

Son intervention
Hanter les lisières.
De la Terre des Feux à Tchernobyl en passant par les sols du Vésuve, elle invente des protocoles qui rendent perceptibles les traces laissées par les plantes et interrogent des manières moins extractives d’entrer en relation avec le vivant.

Son parcours
Anaïs Tondeur développe une pratique artistique tournée vers les matérialités invisibles de l’air, du climat et des environnements. À la croisée de la photographie, de l’alchimie et du soin, elle travaille en collaboration avec des chercheurs en sciences sociales et en sciences de la Terre. Son œuvre a notamment été présentée au Centre Pompidou, à la MEP et au Kröller-Müller Museum.